Per non prendersi troppo sul serio, about OMS e carne

Non entrerò nel merito della notizia, targata OMS, della correlazione tra carni rosse, carne processata e cancro, perché la cosa ha già suscitato sufficienti isterismi. Soprattutto, a mio avviso, fra gli strenui difensori della carne che, per qualche strana ragione, pensano che la scelta vegetariana o vegana comporti una dichiarazione di ascetismo, un animo autopunitivo e la rinuncia ai piaceri della carne (quella seria, viva, … Continua a leggere Per non prendersi troppo sul serio, about OMS e carne

“Fai come Isa”: Il comfort veg a misura di punk

Coloratissimo, accattivante, ogni pagina fa venire l’acquolina in bocca. E non è scontato per i libri di cucina. Ancor meno (o così vuole il pregiudizio) per quelli di ricette vegan. E invece Fai come Isa (edizioni Sonda, 2015) trasuda gioia ed entusiasmo a ogni pagina e, che lo si sfogli a mezzogiorno o a mezzanotte, fa venire la voglia incontenibile di correre ai fornelli e … Continua a leggere “Fai come Isa”: Il comfort veg a misura di punk